|
|
Фуршет 1
(минимальное количество человек — 30) |
Фуршет 2
(минимальное количество человек — 30) |
| Холодные закуски |
Холодные закуски |
Канапе:
с зернистой лососевой икрой, сливочным маслом и зеленью
с копченым лососем, хреном, лимоном и укропом
с рулетом из форели, судака и шпината
с филе маринованной сельди на ржаных тостах с горчичным маслом
с сырокопченой колбасой, огурцами и зеленью
с вяленой ветчиной, помидорами и зеленью
с куриным рулетом, зеленым салатом и персиками
Корзинки с крабовым салатом и укропом
Печеночный паштет со сливочным маслом на крекере
Помидоры “Черри” с сыром “Моцарелла” на шпажках |
Канапе:
с зернистой лососевой икрой, сливочным маслом и зеленью
с копченым балыком масляной рыбы, лимоном и зеленью
с филе копченой форели, зеленым салатом и укропом
с рубленной сельдью, маринованными огурцами по-домашнему
с сырокопченой колбасой, перепелиными яйцами и оливками
с белым мясом птицы, кусочками ананаса и укропом
Корзинки с салатом из печени трески и маринованным луком
Телячьи медальоны с острым салатом, помидорами и зеленью
Ролы из ветчины с пикантным сырным кремом, чесноком и зеленью
Овощные шашлычки
Сыр с оливками (или виноградом) на шпажке |
| Одна горячая закуска на выбор* |
Две горячие закуски на выбор* |
| Десерт |
Десерт |
Свежие сезонные фрукты
Пирожные в ассортименте
|
Фруктовые тарталетки
Пирожные в ассортименте |
| Напитки |
Напитки |
Минеральная вода с газом/без газа или сок в ассортименте
|
Минеральная вода с газом/без газа или сок в ассортименте
|
Стоимость — 200 грн.
+ 5% платеж за обслуживание |
Стоимость — 250 грн.
+ 5% платеж за обслуживание |
| |
|
Фуршет 3
(минимальное количество человек — 30) |
Фуршет 4
(минимальное количество человек — 30) |
| Холодные закуски |
Холодные закуски |
Валованы с зернистой лососевой икрой, сливочным маслом, лимоном и зеленью
Канапе:
с малосольной лососиной, хреном и укропом
с копченым угрем на омлете с зеленью
со сливочно-сырным кремом и креветками “Беби”
с сырокопченой колбасой, огурцами и зеленью
с мясным балыком, базиликовым маслом и оливками
с рулетом из птицы, курагой и кедровыми орешками
с сыром, пряной зеленью и виноградом
Рулеты из филе судака, форели и шпината на тостах
Роль-мопс из маринованной сельди с яблоками, укропом и розмарином
Корзинки с овощным салатом, кальмарами под майонезом с укропом
Гастрономическая мясная закуска (вяленная ветчина, куриный рулет с сыром и шпинатом, свинина запеченная с клюквой)
Паштет из печени индейки на стебле сельдерея
Острые тосты с салом, помидорами, чесноком и зеленью
Палочки из свежих овощей с двумя соусами |
Валованы с зернистой лососевой икрой, сливочным маслом, лимоном и зеленью
Канапе:
с балыком масляной рыбы, лимоном и зеленью
с филе копченой форели, зеленым салатом, лимоном и укропом
с копченым угрем на омлете с зеленью
с маринованной сельдью на ржаных тостах с горчичным маслом
с сырокопченой колбасой, перепелиными яйцами и оливками
с ветчиной, помидорами и зеленью
с кусочками жареной утки, инжиром и зеленью
с салом, чесноком и зеленью
Корзинки с копченой лососиной, со сливочным кремом, зернистой икрой и укропом
Стебли сельдерея с муссом из авокадо и креветками “Беби”
Гастрономическая рыбная закуска (террин с копченым лососем, сливочно-сырным кремом и укропом; ролы из судака, морской форели и шпината; блинчики с копченой масляной рыбой и икрой летучей рыбы)
Корзинки с мягким сыром, беконом, маслинами и грецким орехом
Гастрономическая мясная закуска (вяленая ветчина с медовой дыней, рулет из кролика с печенью, свинина, запеченная с розмарином)
Помидоры “Черри” с сыром “Моцарелла” на шпажках |
| Три горячие закуски на выбор* |
Четыре горячие закуски на выбор* |
| Десерт |
Десерт |
Эклеры с вишневым муссом в шоколаде
Фруктовые тарталетки (или свежие сезонные фрукты)
Пирожные в ассортименте |
Мини-тирамису
Фруктовые тарталетки (или свежие сезонные фрукты)
Пирожные в ассортименте |
| Напитки |
Напитки |
Минеральная вода с газом/без газа или сок в ассортименте
|
Минеральная вода с газом/без газа или сок в ассортименте
|
Стоимость — 300 грн.
+ 5% платеж за обслуживание |
Стоимость — 450 грн.
+ 5% платеж за обслуживание |
| |
|
| Горячие закуски. |
Блинчики с зернистой лососевой икрой, сливочным маслом (или сметаной)
Рулетики из судака, фаршированные овощным жюльеном, запеченные с сыром
Кусочки морской форели, жареные под соусом “Тар-тар”
Кальмары, фаршированные лососиной, длиннозернистым и дикорастущим рисом с лососем, запеченные в сливочном соусе
Телячьи шашлычки под имбирно-соевым соусом
Завиванцы со свинины (или телятины) запеченные в сметане (подаются с блинчиками)
Домашние колбаски, жареные на сковородке
Шашлычки с куриной грудки под соусом кари
Блинчиковый пирог с птицей, капустой и грибами
Чернослив, фаршированный орехом, запеченный в беконе
Баклажаны, фаршированные овощами, овечьим сыром и орехами
Цветная капуста, жареная в кукурузных хлопьях
Шампиньоны, фаршированные овощами, запеченные с сыром
Домашние блинчики с грибами под сметанным соусом
Картофель, запеченный с беконом
Конвертики из сыра “фри”, фаршированные пряной зеленью
Булочки (ржаные, пшеничные)
|
|
|
|
