|
|
ФУРШЕТИ
ФУРШЕТ 1 (мінімальна кількість осіб-30)
| Холодні закуски |
| Канапе: |
- з зернистою лососевою ікрою, вершковим маслом та зеленню;
- з копченою лососиною, хроном, лимоном та кропом;
- з рулетом із форелі, судака та шпинату;
- з філе маринованого оселедця на житніх тостах із гірчичним маслом;
- з сирокопченою ковбасою, огірками та зеленню;
- з в’яленою шинкою, помідорами та зеленню;
- з курячим рулетом, зеленим салатом та персиками. |
| Кошики з крабовим салатом та кропом |
| Печінковий паштет з вершковим маслом на крекері |
| Помідори “Черрі” з сиром “Моцарелла” на шпажках |
| |
| Одна гаряча закуска на вибір |
| |
| Десерт |
| Свіжі сезонні фрукти |
| Тістечка в асортименті |
| |
| Напої |
| Мінеральна вода з газом/без газу або сік в асортименті |
Вартість: 200 грн.
+5% платіж за обслуговування
|
ФУРШЕТ 2 (мінімальна кількість осіб-30)
| Холодні закуски |
| Канапе: |
- з зернистою лососевою ікрою, вершковим маслом та зеленню;
- з копченим баликом масляної риби, лимоном та зеленню;
- з філе копченої форелі, зеленим салатом та кропом;
- з січеним оселедцем, маринованими огірками по-домашньому;
- з сирокопченою ковбасою, перепелиними яйцями та оливками;
- з білого м’яса птиці, шматочками ананаса та кропом. |
| Кошики з салатом із печінки тріски та маринованою цибулею |
| Телячі медальйони з гострим салатом, помідорами та зеленню |
| Роли з шинки з пікантним сирним кремом, часником та зеленню |
| Овочеві шашлички |
| Сир з оливками (або виноградом) на шпажці |
| |
| Дві гарячі закуски на вибір |
| |
| Десерт |
| Фруктові тарталетки |
| Тістечка в асортименті |
| Напої |
| Мінеральна вода з газом/без газу або сік в асортименті |
Вартість: 250 грн.
+5% платіж за обслуговування
|
ФУРШЕТ 3 (мінімальна кількість осіб-30)
| Холодні закуски |
| Валовани з зернистою лососевою ікрою, вершковим маслом, лимоном та зеленню |
| Канапе: |
- з малосольною лососиною, хроном та кропом;
- з копченим вугром на омлеті з зеленню;
- з вершково-сирним кремом та креветками “Бебі”;
- з сирокопченою ковбасою, огірками та зеленню;
- з м’ясним баликом, базиліковим маслом та оливками;
- з рулетом із птиці курагою та кедровими горішками;
- з сиром, пряною зеленю та виноградом. |
| |
| Рулетки із філе судака, форелі та шпинату на тостах |
| Роль-мопс із маринованих оселедців з яблуками, кропом та розмарином |
| Кошики з овочевим салатом, кальмарами під майонезом з кропом |
| Гастрономічна м’ясна закуска (в’ялена шинка, курячий рулет з сиром та шпинатом, свинина запечена з журавлиною) |
| Паштет з печінки індички на стеблині селери |
| Гострі тости з салом, помідорами, часником та зеленню |
| Палички із свіжих овочів з двома соусами |
| |
| Три гарячі закуски на вибір |
| |
| Десерт |
| Еклери з вишневим муссом в шоколаді |
| Фруктові тарталетки (або свіжі сезонні фрукти) |
| Тістечка в асортименті |
| |
| Напої |
| Мінеральна вода з газом/без газу або сік в асортименті |
Вартість: 300 грн
+5% платіж за обслуговування. |
ФУРШЕТ 4 (мінімальна кількість осіб-30)
| Холодні закуски |
| Валовани з зернистою лососевою ікрою, вершковим маслом, лимоном та зеленнb |
| Канапе: |
- з баликом масляної риби, лимоном та зеленню;
- з філе копченої форелі, зеленим салатом, лимоном та укропом;
- з копченим вугром на омлеті з зеленню;
- з маринованими оселедцями на житніх тостах із гірчичним маслом;
- з сирокопченою ковбасою, перепелиними яйцями та оливками;
- з шинкою, помідорами та зеленню;
- з шматочками смаженої качки, інжиром та зеленню;
- з салом, часником та зеленню. |
| Кошики з копченою лососиною, з вершковим кремом, зернистою ікрою та укропом |
| Стеблини селери з мусом із авокадо та креветками “Бебі” |
| Гастрономічна рибна закуска (терін з копченою лососиною, вершково-сирним кремом та кропом, роли із судака, морської форелі та шпинату, млинці копченою масляною рибою та ікрою летючої риби) |
| Кошики з м’яким сиром, беконом, маслинами та грецьким горіхом |
| Гастрономічна м’ясна закуска (в’ялена шинка з медовою динею, рулет із кролика з печінкою , свинина запечена з розмарином) |
| Помідори “Черрі” із сиром “Моцарелла” на шпажках |
| |
| Чотири гарячі закуски на вибір |
| |
| Десерт |
| Міні-тірамісу |
| Фруктові тарталетки (або свіжі сезонні фрукти) |
| Тістечка в асортименті |
| |
| Напої |
| Мінеральна вода з газом/без газу або сік в асортименті |
Вартість: 450 грн.
+5% платіж за обслуговування
|
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ ДЛЯ ФУРШЕТУ НА ВИБІР
| Млинці з зернистою лососевою ікрою вершковим маслом ( або сметаною) |
| Рулетки із судака, фаршировані овочевим жюльеном запечені з сиром |
| Шматочки морської форелі смажені під соусом “Тар-тар” |
| Кальмари фаршировані довго зернистим та дикоростучим рисом з лососиною, запечені у вершковому соусі |
| |
| Телячі шашлички під імбирно-соєвим соусом |
| Завиванці із свинини (або телятини) запечені у сметані (подаються з млинцями) |
| Домашні ковбаски, смажені на пательні |
| Шашлички із курячої грудки під соусом карі |
| Млинцевий пиріг з птицею, капустою та грибами |
| Чорнослив, фарширований горіхом запечений у беконі |
| |
| Баклажани фаршировані овочами, з овечім сиром та горіхами |
| Цвітна капуста смажена у кукурудзяних пластівцях |
| Печериці, фаршировані овочами запечені з сиром. |
| Домашні млинчики з грибами під сметанним соусом |
| Картопля запечена з беконом |
| Конвертики із сиру “фрі”, фаршировані пряною зеленню |
| Свіжоспечені булочки (житні, пшеничні) |
|
|
|
|
